·
Bahan yang harus di persiapkan :
o
3 butir telur rebus
o
Belahkan menjadi 8 bagian
o
25 gram soun, potong dan rendam basah, lalu
tiriskan
·
Bahan kulit
o
½ sendok teh garam
o
75 ml air
o
50 gram tepung terigu
·
Bahan isi
o
1 buah wortel, lalu di serut
o
2 sdm margarin
o
50 gram buncis, lalu di iris tipis membulat
o
Buah bawang putih, lalu cincang
o
½ sdt tepung merica bubuk
o
5 buah bawang merah, lalu cincang
o
2 btg daun bawang , iris tipis
o
2 sdt tepung terigu untuk mengental
o
150 gram daging ayam cincang
o
1 sdt gula pasir
*untuk
isinya dengan cara menumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga
berwana kekuningan, kemudian masukan bahan untuk isi yang lainya. Tambahkan 2
sendok makan air, masak hingga airnya
habis. Masukkan soun, aduk rata, anggkat dan sisihkan.
Ø
Cara membuat pastel :
1)
Ambil selembar adonan kulit, beri adonan isi dan
1 bagian telur rebus, kemudian lipat menjadi setengah lingkaran.
2)
Tekan pinggirnya tapi olesi dulu dengan air agar
bisa merekat, sambil di cubit secara melingkar pada bagian tepinya.
3)
Lakukan seperti itu sambal semua adonan habis,
kemudian goreng dengan minyak yang panas tapi menggunakan api kecil saja sampai
matang kecoklatan lau angkat.
penutup
Sekian dari saya semoga bermaanfaat dan apabila ada kekurangan mohon maaf.
